Le terroir

Il est étroitement lié à la Garonne, à son tracé, mais aussi aux épisodes glaciaires successifs de l’ère quaternaire. Car les Graves sont des dépôts de graviers, de galets, souvent mélangés à du sable et de l’argile, déposés par le fleuve. Par leur épaisseur variable, leur disposition dans des lieux bien différents, ils offrent la possibilité de réaliser une belle palette de vins.

Les Graves ont la particularité d’accumuler la chaleur durant la journée et de la restituer progressivement au cours de la nuit. Ce sont des sols pauvres et perméables. Leur disposition en pente favorise une bonne évacuation des eaux assurant ainsi une très bonne régularisation de l’alimentation hydrique.

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17-19 Cours du Medoc
33 300 Bordeaux